PROGRAMME

VI FORUM „POLISH DAIRY COOPERATIVES IN THE EU – OPPORTUNITIES AND THREATS”
25-27 September 2008, Hotel Warszawa, Augustow, Poland

25 September 2008 – Thursday
14.30 Arrival and registration
15.00 Lunch
16.30 – 16.45 Opening of Conference

16.45 – 18.15 Lecture I: Emmanuel Petel, European Commission – „Health check” and common market organisation and milk products” (with Polish translation)

18.15 – 18.30 Solvadis

18.30 – 20.00 Lecture II: European Commission – International Trade Issues
20.30 Open air supper with „Rybcie znad Biebrzy”

26 September 2008 – Friday
7.00 – 9.00 Breakfast

9.00 – 9.45 Lecture I: Waldemar Sochaczewski, ARR
„Conclusions and experiences after accession as a result of quota system in Poland”

9.45 – 10.15 Lecture II: Maria Pawłowska, ARR
„Administration of project „Glass of milk”

10.15 – 11.00 Lecture III: Prof. Jadwiga Seremak-Bulge, IERiGŻ
„Liberalisation of WPR (Common Agriculture Politics) and liquidation of milk payments after 2014 – opportunity or threat for Polish Dairy?”

11.00 – 11.15 CSK Food, New generation for coagulant – thrusts and myths

11.15 – 12.00 Coffee break

12.00 – 12.45 Lecture IV: Ewa Domańska, MRiRW
„Evaluation of Common Agriculture Politics in the range of milk. Actual situation”

12.45 – 13.30 Lecture V: Maciej Fedak, MRiRW
„Changes in EU regulations in the range of surcharge to milk consumption in schools and supplements to milk products”

13.30 – 14.15 Lecture VI: Prof. Stanisław Kowalczyk,IJHARS
„Results of quality control of milk products with taking into consideration issues of falsifying of products”

14.15 – 15.30 Lunch

16.00 – 16.45 Lecture VII: Dr Hanna Żakowska, COBRO „Duties of dairy companies in the range of packaging and packing waste”

16.45 – 17.30 Lecture VIII: Dr Michał Pietrzak, SGGW
„Mergers and Take-overs as a alternative of organic growth – theory and results of empirical researches in dairy sector”

17.30 – 17.45 Bartosz Urbaniak, Director of Department of Agrobusiness Financing, Bank BGŻ, “Dairy in Poland: Larger production, larger consumption, larger export”

17.45 – 18.00 Dr Michał Pietrzak – II Ranking FSM

18.00 – 18.30 Publication of Results of Dairy Cooperatives Ranking

18.30 – 18.45 Press briefing with Laureates

20.00 Solemn supper with VOX band, discotheque

27 September 2008 – Saturday

7.00 – 9.00 – Breakfast

9.30 – 10.15 Lecture I: Prof. Andrzej Babuchowski
„Perspectives of milk market in legislation UE and EU politics”

10.15 – 11.00 Lecture II: Prof. Zygmunt i Lidia Zander, UW-M
„Modern trends in engineering of milk processing industry”

11.00 – 11.25 Lecture III: Mgr inż. Krzysztof Sałacki, Infodome
„Consolidate processes of Polish dairy sector and influence on innovativeness of companies”

11.45 – 12.30 Coffee break

13.00 – 14.30 Lunch, departure of participants

Dobra sytuacja finansowa polskich mleczarni, wysoki wzrost cen skupu mleka, zwiększanie rentowności produkcji w gospodarstwach mlecznych oraz przyspieszenie procesu konsolidacji – tak ocenili sytuację w polskim mleczarstwie uczestnicy piątego już Forum „Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia”, które w dniach 27-29 września br. odbyło się w Augustowie. Współorganizatorem konferencji jest SM MLEKPOL. Gośćmi Forum byli m.in. Emmanuel Petel z Komisji Europejskiej, prof.. Andrzej Babuchowski – Minister Radca przy Stałym Przedstawicielstwie Polski przy UE, Waldemar Sochaczewski – Wiceprezes ARR, Prof. Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ oraz inni. W konferencji uczestniczyło ponad 180 osób z kraju i zagranicy.

Forum było miejscem wymiany informacji i poglądów na temat sytuacji na rynku mleka na świecie, w UE i w Polsce. Na Forum przedstawiono również działania, jakie są podejmowane przez rząd i agencje odpowiedzialne za funkcjonowanie rynku mleka w naszym kraju, mające na celu dostosowania polskiego sektora mleczarskiego do zmieniającego się rynku mleka . Uczestnicy Forum podkreślali, że od wielu lat nie mieliśmy tak dobrej sytuacji na rynku mleka . Zwiększony popyt na artykułu mleczarskie na rynkach światowych wywołany z jednej strony rozwijającym się rynkiem azjatyckim, jak również rosnącą zamożnością społeczeństw w Europie i w Ameryce oraz zmniejszona podaż artykułów mleczarskich uwarunkowana suszą w Oceanii i ograniczeniami w produkcji wynikającymi z systemu WPR w Europie (kwotowanie produkcji mleka), spowodował wzrost cen artykułów mleczarskich na rynkach światowych, a co się z tym wiąże również na rynku UE i rynku polskim . Dobra koniunktura na rynku mleka oraz rosnące ceny artykułów mleczarskich są przyczyną dobrej sytuacji finansowej zakładów przetwórczych, jak również wpływają na wzrost zapotrzebowania na surowiec w Polsce, co przy funkcjonowaniu ograniczeń w produkcji wynikających z systemu kwotowania produkcji mleka, spowodowało zwiększenie konkurencyjności pomiędzy podmiotami skupującymi i nie notowane do tej pory w okresie letnim wzrosty cen skupu mleka .
Według analityków rynku mleka taki stan może utrzymać się przez najbliższe lata, co dobrze wpływa na sytuację producentów mleka jak również zakładów przetwórczych . Jednak zdaniem specjalistów, obecnych na Forum, nie zwalnia to polskiego sektora mleczarskiego od podejmowania dalszych działań na rzecz jego restrukturyzacji . W gospodarstwach produkujących mleko muszą być podejmowane działania w kierunku zwiększenia rentowności produkcji tj. przede wszystkim zwiększenie mleczności przy jednoczesnym spadku pogłowia bydła mlecznego. Zakłady przetwórcze natomiast będą musiały podjąć działania w kierunku redukcji kosztów skupu i przetwórstwa, co wpłynie na przyspieszenie procesu konsolidacji mleczarni .
Zdaniem specjalistów rynku mleka i przedstawicieli MRiRW, obecnych na V Forum w Augustowie, z uwagi na sytuację na zmieniającym się światowym rynku mleka podjęta musi być dyskusja między państwami UE o kształcie i reformach WPR, a szczególnie przyszłości systemu kwotowania . Taka dyskusja na forum Komisji Europejskiej już się rozpoczęła, a głosem w tej dyskusji jest zgłoszona przez Polskę i z zainteresowaniem przyjęta propozycja stopniowego zwiększania limitów produkcji w państwach członkowskich o 4-5 %, co może wpłynąć już w przyszłym roku kwotowym na zwiększenie krajowej kwoty mlecznej. MRiRW podejmuje również działania, które mają dostosować rynek mleka w Polsce do zmieniających się warunków. Wyrazem tego jest przyjęta nowelizacja ustawy o organizacji rynku mleka. Najważniejszymi dla producentów mleka zmianami zawartymi w nowelizacji tej ustawy są:
a/ zmiany w podziale rezerwy krajowej – ze względu na niewielką rezerwę krajową wprowadzono limit przekroczenia w poprzednim roku kwotowym nie większy niż 30% ilości referencyjnej z dnia 30 marca roku poprzedzającego złożenie wniosku , wnioski o rezerwę mogą składać producenci przekraczający w poprzednim roku kwotowym powyżej 500 kg i nie więcej niż 20 000 kg , określony został termin składania wniosków od 1 IV do 31 VII;
b/ zniesienie rejonizacji obrotu kwotami mlecznymi od dnia 1 IV 2009r – od tego dnia można będzie zawierać transakcje kupna- sprzedaży lub dzierżawy kwot mlecznych pomiędzy województwami;
c/ sankcje karne – wprowadzenie sankcji karnych dla dostawców hurtowych i bezpośrednich za:
- wprowadzanie do obrotu mleka i/lub przetworów mlecznych w ilości przekraczającej posiadane możliwości produkcyjne powyżej 30%,
- skupowanie mleka od producentów nie posiadających indywidualnych ilości referencyjnych,
- za dostarczanie mleka podmiotowi nie wpisanemu do rejestru,
- za uchylanie się, uniemożliwianie, przeprowadzenia kontroli oraz czynności sprawdzających;
d/ wprowadzenie mechanizm wykupu kwot mlecznych od dostawców zaprzestających produkcji mleka przez Agencję Rynku Rolnego. Główne warunki uzyskania rekompensaty to:
- utrzymanie określonej wielkości pogłowia przeżuwaczy i określonej struktury upraw przez okres trzech lat,
- termin składania wniosków – 15 września roku kwotowego poprzedzającego rezygnacje z produkcji mleka,
- maksymalna wielkość posiadanej indywidualnej ilości referencyjnej, za którą można uzyskać dopłatę – 20 000 kg (Rozporządzenie MRiRW),
- wartości rekompensaty zróżnicowane na terenie kraju – 1,47 zł/kg w województwie podlaskim (Rozporządzenie MRiRW).
Ważną i znaczącą informacją dla producentów mleka w rozważaniach na temat sytuacji na rynku mleka w Polsce były informacje przekazane w Augustowie przez Wiceprezesa Agencji Rynku Rolnego o wykorzystaniu przez Polskę krajowej ilości referencyjnej w roku kwotowym 2006/2007 w 97,28 % w tym: dla dostawców hurtowych w 97,55 % i bezpośrednich 83,71 % . W związku z tym krajowe ilości referencyjne nie zostały przekroczone, a pobrane od dostawców zaliczki za przekroczenie kwot mlecznych w roku kwotowym 2006/2007 zostaną dostawcom zwrócone (w naszej spółdzielni pobrane zaliczki już wpłynęły na konto producentów mleka). Analizując dotychczasowy skup mleka w bieżącym roku kwotowym 2007/2008 bardzo prawdopodobną wydaje się być sytuacja, że w tym roku również jako kraj nie przekroczymy swojej kwoty mlecznej, tak więc możliwe jest, iż dostawcy także nie zapłacą kar za przekroczenie posiadanych indywidualnych ilości referencyjnych.
W najbliższym czasie czekają nas zmiany w funkcjonowaniu WPR i sektora mleczarskiego w Polsce, a obecna sytuacja na rynku mleka sprzyja rozwojowi zarówno gospodarstw produkujących mleko jak i spółdzielni mleczarskich, dlatego od naszych działań i decyzji zależy czy sprostamy konkurencji w UE i na świecie.

mgr inż. Kazimierz Czernewski

Organizatorzy V Forum – SM MLEKPOL i Agencja „First Communications” składają podziękowania następującym firmom współpracującym z rolnikami i mleczarstwem za zaangażowanie w przygotowaniu konferencji: Tetra Pak, Hypred, Bericap. Siemens, Ecolab, Elopak. APV, Johnson Diversey, CSK Food Enrichment, Hanex, Argo, Ecor Product, DSM, Gea, Milk Hydrosan, Unitex, Chr. Hansen, Trepko, Tewes-Bis, BGŻ, Expack, Marel Food Systems.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu zajęła pierwsze miejsce w rankingu FSM, którego wyniki ogłoszono Augustowie. Ranking Forum Spółdzielczości Mleczarskiej (FSM) zorganizowany został po raz pierwszy w ramach cyklicznej międzynarodowej konferencji dla mleczarzy, która w tym roku odbyła się po raz piąty.

Forum Spółdzielczości Mleczarskiej to konferencja podejmująca tematykę najbardziej bieżących problemów branży oraz wskazująca perspektywy funkcjonowania mleczarstwa na najbliższy rok.
Po raz pierwszy w tym roku, przy okazji piątej edycji Forum, przeprowadzony został ranking spółdzielni mleczarskich uwzględniający w ocenie wskaźniki dotychczas nie stosowane
w innych rankingach. W rankingu FSM określono 19 mierników pogrupowanych
w 5 perspektyw oceny rankingowej: finansową, klientów, procesów, potencjału i dostawców. Do I rankingu FSM zgłosiło się 17 spółdzielni z całego kraju. Pierwsze miejsce zajęła w nim OSM w Sierpcu, drugie – Starco SM ze Stargardu Szczecińskiego , a trzecie – Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska. W poszczególnych perspektywach pierwsze miejsce zajęły następujące spółdzielnie:
- OSM w Sierpcu – perspektywa finansowa i potencjału
- OSM w Hajnówce – perspektywa klientów
- SM w Kurpie – perspektywa procesów
- Satrco SM – perspektywa dostawców.
Ranking pokazuje nie tylko kolejność spółdzielni ze względu na dane kryterium, ale również wskazuje na dystans pomiędzy spółdzielniami. Możliwe to było ze względu na zastosowanie odpowiedniej metody normalizacji wyników. Miejsce danej spółdzielni w rankingu obrazuje również jej dystans do idealnej spółdzielni „wzorcowej” – ucieleśniającej najlepsze parametry wśród uczestników rankingu oraz spółdzielni „anty-wzorca”.
Ranking przygotowany został przez „First Communications”, a opracowany przez dr Michała Pietrzaka z SGGW.

Podczas V Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie omówiona została problematyka kwot mlecznych, zmiany w WPR oraz możliwości wykorzystania przez spółdzielnie mleczarskie środków z tego programu, a także tendencje na rynku mleka
i perspektywy dla branży na najbliższy rok.
Gośćmi Forum byli m.in. Emmanuel Petel z Komisji Europejskiej, prof.. Andrzej Babuchowski – Minister Radca przy Stałym Przedstawicielstwie Polski przy UE, Waldemar Sochaczewski – Wiceprezes ARR, Prof. Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ oraz inni.
W konferencji uczestniczyło ponad 180 osób z kraju i zagranicy.

Biuro Organizacyjne Forum "Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia" informuje, iż w 2007 roku nasza konferencja odbędzie się w terminie 27-29 września.

PROGRAM V Forum
„Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse
i zagrożenia”
27 – 29 września 2007, Hotel Warszawa w Augustowie

27 września 2007 – Czwartek

14.00 Przyjazd i rejestracja

15.00 Obiad

17.00 – 17.15 Otwarcie konferencji

17.15 – 18.00 Wykład 1
Stanisław Kamiński Prezes Agencji Rynku Rolnego, „Możliwości wsparcia rynku mleka i produktów mleczarskich w ramach Wspólnej Polityki Rolnej”

18.00 – 19.30 Wykład 2
Emmanuel Petel, Komisja Europejska „Ocena sytuacji rynku mleka w Unii Europejskiej z perspektywy działań podejmowanych przez Komisję Europejską”

19.30 – 20.00 Dyskusja

20.30 Kolacja plenerowa nad jeziorem

28 września – Piątek
7.00 – 9.00 Śniadanie

9.00 – 9.45 Wykład 1
Dr Ewa Lech, Główny Lekarz Weterynarii, „Warunki weterynaryjne ze szczególnym uwzględnieniem małych mleczarni”

9.45 – 10.45
Nowoczesne technologie w mleczarstwie

10.45 – 11.30 Wykład 2
Prof. Jadwiga Seremak-Bulge, IERiGŻ, „Perspektywy rozwoju rynku mleka w Polsce i na świecie”

11.30 -12.15 Wykład 3
Maciej Fedak, MRiRW, „Ewolucja Wspólnej Polityki Rolnej UE kierowanej do sektora mleczarskiego ze szczególnym uwzględnieniem zmian spodziewanych w najbliższych latach”

12.15-13.00 Przerwa kawowa

13.00 – 13.45 Wykład 4
Dr Michał Pietrzak, SGGW, „Efektywność zarządzania w zakładach i spółdzielniach mleczarskich” oraz analiza rankingu spółdzielni mleczarskich

13.45 – 14.15 – Ogłoszenie wyników rankingu spółdzielni mleczarskich

14.15 – 14.45 Konferencja prasowa

14.15 – 16.00 Przerwa obiadowa

16.00 – 17.15 Wykład 5
Dr Giuseppe Ambrossi, Prezes Włoskiego Stowarzyszenia Mleczarzy, „Rozwój
i struktura mleczarstwa we Włoszech”

17.15 – 18.15
Nowoczesne technologie w mleczarstwie

18.15 – 19.00 Wykład 6
Prof. Zygmunt i Lidia Zander, UWM, „Współczesne technik przetwarzania serwatki”

19.30 – 24.00 Uroczysta kolacja

20.30 Koncert Zbigniewa Wodeckiego

29 września 2007 – Sobota
7.00 – 9.00 Śniadanie

9.00 – 9.45 Wykład 1
Alfred Domagalski, Prezes Krajowej Rady Spółdzielczej, „Rola spółdzielczości mleczarskiej. Przewidywane kierunki i możliwości rozwoju polskiej spółdzielczości mleczarskiej”

9.45 – 10.30 Wykład 2
Prof. Andrzej Babuchowski, Minister Radca w Stałym Przedstawicielstwie Polski przy Unii Europejskiej, „Wsparcie zakładów mleczarskich w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013”

10.30 – 11.15 Zakończenie konferencji, przerwa kawowa

11.15 – 13.00 Wymeldowanie uczestników

13.00 – 14.30 Obiad
Biuro Organizacyjne Forum, tel: 085 74 36 856 lub biuro@forum-mleczarskie.org

Problem przekroczenia kwot mlecznych, proponowane zmiany w tym zakresie przez Parlament Europejski, a także pozycja polskiego mleczarstwa w Europie i obecna kondycja branży omówione zostały podczas trzydniowego Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie pod hasłem “Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia”. W spotkaniu uczestniczyło 160 osób- prezesów spółdzielni i zakładów mleczarskich oraz firm związanych z mleczarstwem.

Jak co roku, pod koniec września w Augustowie spotykają się przedstawiciele branży mlecznej z kraju i zagranicy, aby przedyskutować najważniejsze problemy, z jakimi boryka się branża ocenić kondycję tego sektora oraz wyznaczyć kierunku dalszego rozwoju. Spotkanie zorganizowane zostało przez First Communications i SM Mlekpol.

Tegoroczne Forum zdominował temat kwotowania mleka. Obecny na konferencji w Augustowie przedstawiciel Komisji Europejskiej – Emmanuel Petel poinformował, iż Parlament Europejski rozważa możliwość zwiększenia kwot mlecznych (ten wariant jest bardziej prawdopodobny niż ich likwidacja), jednakże będzie to możliwe dopiero za dziewięć lat. Możliwość zwiększenia kwot będzie dotyczyła poszczególnych krajów Unii lub wszystkich państw członkowskich. W 2008 roku powstanie specjalny raport, który pomoże Komisji Europejskiej w podjęciu decyzji w tej sprawie. m.in. dlatego E.Petel odwiedził dostawców mleka – członków SM Mlekpol, by bezpośrednio z rolnikami przedyskutować kwestię kwotowania, a ich opinię przedstawić podczas posiedzenia Komisji Europejskiej. Rozmawiał też z prezesami spółdzielni mleczarskich.

- Jestem pod wrażeniem rozwoju polskiej branży mleczarskiej – mówił Emmanuel Petel. – Widać ogromny wkład pracy i determinację polskich rolników. Jestem bardzo zadowolony z tej wizyty, bo jest to dla mnie wspaniała okazja do wysłuchania problemów, z jakimi boryka się polska branża mleczarska zarówno z punktu widzenia instytucji rządowych, zakładów przetwórczych jak i rolników.

Szczegółowa analiza skupu mleka w Polsce w poszczególnych województwach wskazuje, że w roku 2005/06 kwoty mleczne w największym stopniu zostały przekroczone w woj. opolskim (o prawie 26%), zachodniopomorskim (o 12,4%), podlaskim (o 11,8%) oraz w wielkopolskim, śląskim, lubuskim i mazowieckim (o 7,2 – 8,1%). Dane te przedstawiła na Forum prof. Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ. W kolejnych 5 województwach poziom przekroczenia był mniejszy (od 2,9 do 5,4%), a w województwie warmińsko-mazurskim, pomorskim i małopolskim kwoty pozostały niewykorzystane. Jedynie w województwie lubelskim skup prawie odpowiadał kwotom, które były w dyspozycji rolników.

Największe problemy z przekroczeniem kwot wystąpiły w województwach gdzie procesy koncentracji i specjalizacji w produkcji mleka są najbardziej zaawansowane – oceniła prof. Seremak-Bulge. Tu rolnicy szybko reagowali na sygnały rynkowe, a także intensywnie przygotowywali się do wspólnotowych regulacji rynku mleka, inwestując w podniesienie standardów weterynaryjnych. To z reguły wiązało się z powiększaniem stad. Podejmując inwestycje w niewystarczającym stopniu uwzględniali jednak ograniczenia wynikające z możliwości finansowych gospodarstw, a także zbyt optymistycznie oceniali możliwości pozyskania dodatkowych kwot z rezerwy krajowej – mówiła na Forum prof. Seremak-Bulge.

Problem kwotowania mlecznego ograniczającego dalszą koncentrację produkcji surowca i uniemożliwiającego rozwój sektora podjęła na Forum również Zofia Krzyżanowska z Ministerstwa Rolnictwa. Pani Minister podkreśliła, iż polscy rolnicy ponoszą obecnie wysokie koszty dostosowań gospodarstw do wymagań prawa unijnego w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego oraz środowiska i jednocześnie dokonują koncentracji produkcji mleka.

Zofia Krzyżanowska przybliżyła tematykę dopłat dla rolników i możliwości wykorzystywania przez nich środków unijnych w latach 2007-2013. Najważniejszą zasadą nowej Wspólnej Polityki Rolnej, która jest wdrażana w krajach UE-15 od 2005 roku, jest oddzielenie płatności bezpośrednich od produkcji. Oznacza to zastąpienie większości dotychczasowych płatności bezpośrednich systemem jednolitej płatności niezależnej od produkcji – SPS. Dotychczasowe uzależnienie dopłat bezpośrednich od uprawy określonych produktów (zbóż, kukurydzy, rzepaku) lub chowu określonych zwierząt zostanie zniesione w najpóźniej 2007 roku. System docelowy SPS opiera się na dwóch podstawowych warunkach: płatność jest uzależniona od powierzchni gruntów zgłoszonych przez rolnika oraz wypełnieniu przez rolnika odpowiednich wymagań dotyczących prowadzenia produkcji rolniczej. Płatność obszarowa nie będzie powiązana z rodzajem produkcji. Państwo członkowskie może w niewielkim zakresie wspierać niektóre kierunki produkcji (np. krowy mamki, owce, chmiel).
-Stosowany będzie system rolniczego doradztwa publicznego, pomagający rolnikom wdrożyć obowiązujące standardy w produkcji. Ponadto rozszerzony zostanie zakres kontroli gospodarstw, by zapewnić, że wymagania dotyczące środowiska , dobrostanu zwierząt oraz zdrowia roślin – poinformowała Minister Krzyżanowska.

Kwestię dostosowania polskiego mleczarstwa do wymogów unijnych poruszył również prof. Andrzej Babuchowski z Ministerstwa Rolnictwa. Zaprezentował on stan realizacji programu SAPARD, który był wdrażany w latach 2002-2004, a obecnie do końca roku 2006 trwa jego rozliczanie. Największy udział w całkowitych kosztach kwalifikowanych realizowanych projektów w ramach SAPARDU stanowiły koszty zakupu i instalacji nowych maszyn i sprzętu włącznie z oprogramowaniem komputerowym i specjalistycznym sprzętem do transportu. W skali kraju udział ten był największy właśnie w przypadku sektora mleczarskiego – 76%. Ponad 80% sektor mleczarski wykorzystał z całej kwoty środków wypłaconych dla projektów mających na celu dostosowanie do wymogów sanitarnych i weterynaryjnych UE.

Oceny pozycji polskiego mleczarstwa na rynku europejskim dokonała na Forum prof. Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ. Według niej polskie mleczarstwo bardzo dobrze radzi sobie na rynku europejskim, a nasze przetwory skutecznie konkurują na jednolitym rynku europejskim. Dowodem na to jest dynamiczny wzrost eksportu i rekordowy poziom nadwyżki w handlu zagranicznym artykułami mlecznymi w pierwszych dwóch latach po integracji z UE. Potwierdza to wzrost eksportu w I kwartale 2006 r. Jednakże postępująca reforma WPR i spadek cen, który w starych krajach członkowskich rozpoczął się w drugiej połowie 2005 r., a także znaczna obniżka wywozu w II kwartale 2006 roku wskazują, że problem konkurencyjności polskiego mleczarstwa nabiera ostrości, a jego przyszłość wydaje się niepewna. Podstawową tego przyczyną jest dystans organizacyjny i technologiczny jaki dzieli polskie mleczarstwo od mleczarstwa krajów wysoko rozwiniętych oraz niskie kwoty przyznane Polsce – mówiła prof. Seremak-Bulge.

Dane dotyczące eksportu produktów mleczarskich przedstawił na Forum prof. Stanisław Stańko – Wiceprezes Agencji Rynku Rolnego. Do podstawowych produktów eksportowych krajowego sektora mleczarskiego należy odtłuszczone mleko w proszku. W 2005 r. wyeksportowano ok. 80% całej produkcji mleka czyli o 17% więcej niż w 2004 r. O 35% zwiększył się eksport masła.

Do rekordowego poziomu wzrósł również eksport serów i twarogów. W ujęciu wartościowym eksport zwiększył się ze 191 mln EUR w 2004 r. do 272 mln EUR w 2005 r. W 2006 r. kontynuowany jest dynamiczny wywóz serów dojrzewających. W okresie od stycznia do kwietnia br. eksport w porównaniu do analogicznego okresu 2005 r. wzrósł o 35% i wyniósł blisko 30 tys. t.

Podczas Forum oficjalnie uruchomiono potral wiedzy o branży mleczarskiej www.forum-mleczarskie.org

Obrady mleczarzy w Augustowie

Zaskakująco wysoki wzrost eksportu zanotowała branża mleczarska w bieżącym roku. W pierwszej połowie 2004 o 70% zwiększyły się wpływy z eksportu w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego. Fachowcy oceniają, iż obecnie ceny płacone rolnikom za mleko powoli zrównują się z cenami w krajach UE. O szansach i zagrożeniach polskiego sektora mleczarskiego dyskutowali przez dwa dni w Augustowie spółdzielcy, naukowcy oraz przedstawiciele organizacji i instytucji skupionych wokół polskiego mleczarstwa. Tematem wiodącym II Forum “Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia” był handel i promocja artykułów mleczarskich.

Trzykrotny wzrost eksportu masła, wzrost eksportu serów o 54%, mleka w proszku o 25% oraz znaczący wzrost eksportu mleka i śmietany – to wyniki jakie osiągnęło polskie mleczarstwo od początku tego roku. To dane pozytywnie zaskakujące sektor mleczarski – ocenili uczestnicy II Forum “Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia”, które w miniony weekend obradowało w Augustowie. Tym bardziej, że 64% rynku zbytu stanowi eksport do krajów Unii Europejskiej. Ważnym odbiorcą polskich produktów są również kraje rozwijające się , do których polskie mleczarnie eksportują głównie mleko w proszku. Jak ocenił Piotr Szajner z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, rewelacyjne wyniki eksportowe możliwe były do osiągnięcia m.in. dzięki kontyngentom bezcłowym do Unii Europejskiej, ale także konkurencyjnym cenom.Jak podkreśliła podczas obrad prof. Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ polskie produkty mleczarskie są tańsze od unijnych o 17-34%. Jednakże siła polskiego mleczarstwa jest zbyt słaba by doprowadzić do spadku cen produktów na unijnym rynku. Wyniki eksportu, stale rosnący skup mleka oraz wysokie ceny za skupowany surowiec dobrze rokują dla polskiego mleczarstwa. Od końca 2003 roku ceny skupowanego w kraju surowca wzrastają i są obecnie wyższe o 31% niż przed rokiem. W sierpniu średnia cena płacona rolnikom za mleko w klasie ekstra wynosiła w kraju 0,87 zł. Dla porównania – MLEKPOL z Grajewa – największa spółdzielnia w kraju, płaci dzisiaj swoim dostawcom 1,14 zł za litr mleka najwyższej klasy. Jak poinformował uczestników konferencji prezes grajewskiej spółdzielni Edmund Borawski – obecnie MLEKPOL skupuje surowiec od 13 tysięcy dostawców (spośród ponad 15 tysięcy ogółem), którzy posiadają atesty weterynaryjne. Na początku roku gospodarstw z atestami było tylko 4 tysiące. Od początku roku MLEKPOL zanotował w skupie 8% dynamikę, która w miesiącach letnich wzrosła do 12%.

Omawiając sytuację surowcową na polskim rynku mleka, uczestnicy Forum ocenili, że w najbliższym czasie jego cena zacznie spadać. Pociągnie to za sobą spadek kosztów produkcji i cen artykułów mleczarskich, co zwiększy na nie popyt na rynku krajowym. Jest to optymistyczna prognoza w kontekście niepokojących danych o spadającym spożyciu mleka w naszym kraju. W ocenie uczestników konferencji ważne jest promowanie produktów mleczarskich oraz zachęcanie do ich spożywania m.in. poprzez takie akcje jak “Szklanka mleka”. Ważne jest również utrzymanie wysokiej tendencji w eksporcie do krajów Unii. Obecny na konferencji Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Andrzej Kowalski podkreślił wagę również rynku rosyjskiego a także białoruskiego i ukraińskiego dla zbytu polskiego mleczarstwa. Poformował, iż kraje te pozostają bardzo ważnymi partnerami handlowymi, z którymi należy szukać porozumienia. Eksport do Rosji stanowi obecnie 9% wartości ogólnego eksportu polskich produktów mleczarskich – poinformowała Elżbieta Nitecka ze Związku Prywatnych Przetwórców Mleka. Jej zdaniem polskie mleczarnie są przygotowane pod względem wymagań do odbioru kontroli rosyjskich inspektorów.

Konferencja w Augustwie była już drugim spotkaniem branży mleczarskiej organizowanym przez SM MLEKPOL oraz First Communications pod hasłem “Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia”. Formu zgromadziło ponad 130 osób – przedstawicieli spółdzielni mleczarskich z całego kraju, organizacji i instytucji skupionych wokół mleczarstwa oraz naukowców. Konferencja przebiegała pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju wsi oraz Marszałka Województwa Podlaskiego.

Wiecej informacji: First Communications, tel: 085/ 74 36 856 lub 602 10 30 35

Forum w Augustowie oceniło pozycję polskiego mleczarstwa

Nadal utrzymuje się korzystna tendencja wzrostowa w eksporcie produktów mleczarskich. Wprawdzie ceny mleka i jego przetworów spadły od ubiegłego roku, ale są stabilne. Jednak nadal w eksporcie dominują półprodukty do dalszego przerobu, a produkty finalne w znacznej mierze sprzedawane są na rynkach zagranicznych pod marką sieci handlowych. O eksporcie produktów mlecznych, ogólnej kondycji tej branży oraz szykujących się zmianach w prawie spółdzielczym – dotyczącym również wielu polskich mleczarni, dyskutowano w Augustowie podczas Forum „Polska spółdzielczość mleczarska w Unii Europejskiej – szanse i zagrożenia”.

Forum, w którym udział wzięli przedstawiciele spółdzielni mleczarskich i instytucji współpracujących z mleczarniami z kraju i zagranicy, zorganizowane zostało już po raz trzeci przez największa polską spółdzielnie mleczarską Mlekpol z Grajewa oraz firmę First Communications. Mleczarze przez dwa dni dyskutowali na temat m.in. eksportu produktów mleczarskich, konsolidacji branży, zmianach i interwencji na rynku mleka w pierwszym roku po akcesji do UE oraz planowanych zmianach w prawie spółdzielczym. Jak poinformował na Forum Piotr Szajner z IERiGŻ – nadal utrzymuje się tendencja wzrostowa w handlu zagranicznym produktami mleczarskimi. W 2004 roku eksport wyniósł nieco ponad 600 mln Euro, a szacunkowo do końca tego roku wzrośnie do 780 mln Euro. Wprawdzie ceny produktów mlecznych spadły w porównaniu z rokiem ubiegłym, ale są stabilne. W eksporcie dominują mleko w proszku i sery oraz masło, jogurty i napoje, które zanotowały w pierwszej połowie roku dynamiczny wzrost sprzedaży na rynkach zagranicznych. Niepokojącym zjawiskiem w eksporcie jest duży udział półproduktów mlecznych do dalszego przerobu, anonimowość produktów finalnych (sprzedaż pod marka sieci handlowych) oraz małe znaczenie w zagranicznych rynkach zbytu takich krajów jak USA i Kanady. W 2004 roku wartość eksportu do krajów UE wyniosła ponad 60%, a w bieżącym roku znaczenie rynku unijnego w eksporcie wzrosło do 74%. Zdaniem Piotra Szajnera import produktów mlecznych jest marginalny i dominują w nim kazeina i sery. Jednak jak zaznaczyła Jadwiga Seremak-Bulge z IERiGŻ w I połowie br. import kazeiny wzrósł dwukrotnie w porównaniu z całym rokiem 2004 i tylko nieznaczna jej część została reeksportowana, a pozostała przerobiona i sprzedana na rynku krajowym.

Znaczna część Forum poświęcona byłą procesowi konsolidacji polskich spółdzielni mleczarskich. Proces ten w ocenie Prezesa SM MLEKPOL Edmunda Borawskiego został ostatnio nieco zahamowany na skutek możliwości dofinansowania spółdzielni z funduszy unijnych (program Saparad i fundusze strukturalne). Jednak jego zdaniem konsolidacja jest konieczna w celu zwiększenia możliwości konkurowania na rynkach zagranicznych. Zdaniem prezesa Borawskiego łączyć się powinny duże i prężnie działające spółdzielnie, a jako przykład podał spółdzielnie z Podlasia: SM Mlekpol, Mlekovitę oraz spółdzielnie z Piątnicy i Moniek. Przypomnijmy, iż Mlekpol przyłączył w ostatnich latach na zasadzie prawa spółdzielczego 5 spółdzielni: z Augustowa, Kolna, Mrągowa, Zambrowa, Sejn i Bydgoszczy.

Uczestnicy forum dyskutowali również na temat handlu z Rosją. Rynek wschodni stanowi obecnie jedynie 10% eksportu, a barierą w handlu są głównie niskie ceny oraz procedury administracyjne. Jednak zdaniem Elżbiety Niteckiej ze Związków Prywatnych Przetwórców Mleka, polskie mleczarnie są zainteresowane handlem z Rosją. Obecnie ponad 20 zakładów jest przygotowanych do przyjęcia rosyjskich kontrolerów, a zdaniem Niteckiej być może już we wrześniu lub październiku strona rosyjska udzieli odpowiedzi w sprawie ewentualnych kontroli.

Ważnym tematem poruszonym podczas Forum była nowelizacja prawa spółdzielczego. Prezes Mlekpolu Edmund Borawski wystąpił z propozycją powołania grupy inicjatywnej na rzecz zmian w zapisach o prawie spółdzielczym. Jak zauważył – mleczarze nie wykazują zbytniej aktywności w pracach nad nowelizacją ustawy –tak ważną dla dalszego funkcjonowania spółdzielczości mleczarskiej.

Forum Mleczarskie w Augustowie odbyło się w dniach 9-11 września 2005. Uczestniczyło w nim ponad 120 osób.

Wiecej informacji: First Communications,
tel: 085/ 74 36 856 lub 602 10 30 35

PATRONAT MERYTORYCZNY IV FORUM

PATRONAT MEDIALNY IV FORUM