Prelegenci i prelegentki

Audrey jest menedżerem ds. regulacyjnych w Eucolait, europejskim stowarzyszeniu handlu produktami mlecznymi, gdzie zajmuje się polityką rolną i żywnościową UE, barierami handlowymi oraz zmianami regulacyjnymi wpływającymi na łańcuch dostaw produktów mlecznych. Jest francuską prawniczką specjalizującą się w rolnictwie, bezpieczeństwie żywności i zrównoważonym rozwoju; wcześniej pracowała dla francuskich spółdzielni rolniczych. Dorastając na farmie mlecznej w północno-zachodniej Francji, od zawsze kierowała się ambicją, by pozostać związana z tym sektorem.